케일 효능
케일은 주로 셀러드로 많이 먹는 양배추와 유사한 채소입니다. 특히나 비타민A의 함양이 상당하고 섬유질, 비타민C도 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민A는 양배추보다 약 100배정도 함유되어 있으며, 비타민A 함양이 높은 당근과 비교해봐도 케일에 3배정도 더 함유되어 있습니다. 식이섬유의 함유량은 현재까지 알려진 녹색채소중 가장 높은 함양을 보입니다. 그렇다면, 케일 효능에는 어떤것이 있는지 적어보자면 다음과 같습니다.
케일 효능 1. 독소제거에 좋습니다.
케일은 방사선, 니코틴 등과 같은 독성물질을 해독하는데에 탁월한 효능이 있습니다. 때문에 흡연이나 음주를 즐기는 분에게 특히 권할만한 채소라고 할수 있습니다. 특히 폐를 해독하는 효능이 탁월하다고 알려져 있습니다. 물론, 금연을 하는것보다 좋은 것은 아니지만 말입니다.
케일 효능 2. 혈압 정상화에 도움이 됩니다.
케일에 함유되어 있는 다량의 섬유질과 엽록소는 유해콜레스테롤의 수치를 낮추는 효능이 있습니다. 때문에 콜레스테롤이 혈관벽에 쌓이므로서 발생하는 고혈압을 치유하는데에 효과적입니다.
케일 효능 3. 체질 개선에 효과적입니다.
케일은 미네랄, 섬유질, 비타민, 효소, 아미노산 등이 굉장히 풍부하게 함유되어 있기 때문에 체질개선효과가 매우 좋습니다. 세계적으로도 이러한 이유 때문에 케일을 체질개선에 좋은 음식으로 주목하고 있습니다. 특히 녹즙으로 드시는게 좋으며, 꼭 케일만 넣을 필요는 없고 다른 채소나 과일류를 섞어서 녹즙을 만드신후 드시는것도 좋을거 같습니다.
케일 효능 4. 암 예방 및 치료에 좋습니다.
케일에는 카로티노이드 라는 강력한 항암물질이 함유되어 있습니다. 이 물질은 니코틴을 제거해주기 때문에 케일은 특히 폐암과 후두암을 예방 및 치료하는데에 좋은 효능을 보입니다. 또한, 케일에 함유되어 있는 클로로필이라는 성분은 유전자 손상을 방지하기 때문에 점막세포에 돌연변이성으로 출현하는 암세포의 발생을 저지하는 효능이 있습니다.
케일 효능 5. 칼슘이 풍부합니다.
아마도 칼슘이라고 하면, 제일먼저 뼈째먹는 생선과 우유가 떠오를거 같습니다. 그러한 식품에도 많은 양에 칼슘이 함유되어 있습니다만 케일도 칼슘함양이 높습니다. 케일에 함유되어 있는 칼슘은 우유의 10배 정도 되기 때문에 케일도 아이들의 성장에 도움이 되며, 뼈를 튼튼하게 해주는 효능도 있는 것이지요.
케일 효능 6. 면역력 증강에 도움이 됩니다.
케일에 함유되어 있는 베타카로틴 이라는 성분은 면역력을 증진시키는데에 효과적입니다. 또한 면역력이 감소하는 주된원인중 하나인 몸의 산성화를 어느정도 막아주는 효능도 있습니다.