好學의 人生/(지구환경)그린,웰빙

[리빙포인트]구수한 국물맛 내려면

好學 2010. 5. 29. 21:29

 

[리빙포인트]구수한 국물맛 내려면

 

 

 


머리와 내장을 떼어내고 하룻밤 물에 담가 놓은 멸치를 기름을 두르지 않은 채 살짝 볶아준 뒤 끓이면 비리지 않고 구수한 국물이 우러난다